أفضل 10 مطاعم إيطالية في موسكو

أصبح الطهاة في العاصمة بارعون للغاية في المطبخ الإيطالي لدرجة أنه ليس من الضروري على الإطلاق أن يذهب سكان موسكو وضيوف موسكو إلى إيطاليا المشمسة للاستمتاع بتذوق أطباقها والشعور بالهالة التي لا توصف لثقافة المطاعم الإيطالية. ومع ذلك ، لا نوصي بدخول المؤسسة الأولى - لا يمكن أن يدعي جميعهم أنه الأفضل ، وفي بعض الحالات ، كما لاحظنا في المراجعات ، يمكنهم إفساد الأمسية.

دعونا نتعرف بإيجاز على كيفية التمييز بين مطعم جيد ومتوسط ​​، دون الخوض فيه. هناك عدة طرق للقيام بذلك:

• اسأل أصدقاء خبراء المأكولات الإيطالية ، ويفضل أولئك الذين زاروا إيطاليا ويعرفون الكثير عنها ؛
• انتقل إلى الموقع الإلكتروني للمطعم ، الذي لاحظته في موسكو في وقت سابق ، من أجل دراسة وصفه والصور ومراجعات الخبراء ؛
• تعرف على تصنيفنا ، الذي أكملنا المرحلتين السابقتين له ، ووفقًا لذلك ، وفر الكثير من الوقت.

لكي نكون موضوعيين قدر الإمكان ، حاولنا مراعاة جميع العوامل التي توجه عادة اختيار المطعم:

• موقع وتوافر وقوف السيارات.
• نظافة ودقة جميع الغرف ؛
• سرعة ودود الموظفين ؛
• مجموعة من الأطباق ، بما يتوافق مع المطبخ الإيطالي.
• دعم ردود الفعل من الزوار.
• يتوافق مع مفهوم التسعير.

سنقوم على الفور بتوضيح أنه لا الداخلية الباطلة ، ولا الأسعار أعلى من المتوسط ​​لم تضمن مكانة عالية في قائمة الأفضل تلقائيًا. علاوة على ذلك ، لاحظنا نمطًا مثيرًا للاهتمام - حيث يقترب أصحاب المطاعم الأكثر بساطة من داخل القاعة ، وكلما زاد عدد الروح التي يضعونها في مطبخ المطعم. ولكن ، بالطبع ، هناك دائما استثناءات.

أفضل 10 مطاعم في موسكو مع المأكولات الإيطالية

10 Mashrums

من السهل جدًا تخمين أن معظم الأطباق ، بما في ذلك كعكة العسل وتيراميسو ، ترتبط بالفطر في مطعم يسمى "الفطر". لكن لا تظن أن هذه فطر مالح عاديًا - فقام طاهي العلامة التجارية ورئيس الطهاة فلاديمير موخين وإيليا زاخاروف بتطوير جميع أنواع الفطر ، بدءًا من الكمأ الشهي والمعنويات إلى خياريك وشانتيريل وحتى ... أدوات الطبق. نعم ، نعم ، بعضها صالح للأكل ، ومنه ابتكروا مريرًا لذيذًا ، ومن عيش الغراب الآخر - stregu ، الجن والجهد. السؤال هو ، من أين تأتي وفرة الفطر المذهلة هذه؟ يتم إحضارها بواسطة فريق ميداني خاص بهم مع أخصائي في علم الفطريات ، ويقومون بجمع المزارع المعتمدة ، وكل ذلك من أجل ذلك - عميل مفضل وفريد ​​من نوعه.

بالطبع ، لم يتحول المطعم إلى فكرة أحادية ، وقائمة طعامه تحتوي على خيارات بيتزا كلاسيكية وشريحة لحم ضلعي وثدي بطة. هناك مذاق خاص من الطعام والمشروبات يخلق تصميمًا داخليًا رمادي اللون وجدارًا أخضر من الطحالب والأطباق المصنوعة يدويًا.إذا كنت ترغب في ذلك (وفي الصيف يظهر دائمًا - الآن ستفهم السبب) من قاعة المطعم ، يمكنك الذهاب إلى الطابق الرابع من مركز التسوق الممتاز "Hymen" لمشاهدة المنظر الجميل على شرفة السطح. علاوة على ذلك ، من الضروري الانتظار ، وإن كان قليلاً ، على الأرجح ، فالموظفون لا يتعاملون دائمًا مع العبء ، وربما يكون هذا هو العائق الوحيد الذي تشير إليه بعض المراجعات.

9 المعكرونة والبستا

أي نوع من البيتزا تحب؟ "مارغريتا" ، "أربعة أجبان" أو "Proshuto crudo"؟ على الرغم من السبب في طرح الأسئلة - في "المعكرونة والباست" ، فإن جميع أنواع البيتزا لذيذة للغاية: العجين المسطح المقرمش المصنوع من العجين الرقيق والحشو العطري العصير لن ينقلب عليها حتى الشخص الجائع. مع مشاهير تذوق الطعام الآخرين القادمين من إيطاليا ، يوجد أيضًا طلب كامل ، لذلك يمكنك طلب المعكرونة أو البراز أو الجيلاتو بأمان. نظرًا لأن الزائرين العاديين عبروا عن أنفسهم في مراجعة واحدة ، بغض النظر عن ما تأخذونه ، سيكون كل شيء لذيذًا و "إيطاليًا للغاية". ربما هذا هو السبب في وجود دائما صاخبة ومزدحمة ، مثلما هو الحال في مطعم عائلي شهير في إيطاليا نفسها.

بشكل منفصل ، أود أن أذكر الرجال الذين يعملون في المؤسسة. ودودتهم وقدرتهم على تخمين أفكارهم مثيرة للاهتمام ، وتظهر الإجابات التفصيلية حول القائمة أن النوادل في مدرسة جادة. سيساعدون بسهولة على فرز المشروبات ، لكننا نعلم بالفعل أن كوكتيل Aperol Syringe جيد بشكل خاص هنا. وهنا يوجد دائمًا الموسيقى المختارة جيدًا والموسيقى الإيطالية أيضًا. إذا لم يكن الأمر كذلك بالنسبة لشكاوى بعض العملاء في قائمة الانتظار إلى المرحاض ، فإن هذا المكان سيرتفع بالتأكيد في تصنيفنا بمقدار 2 إلى 3 مراكز أعلى.

8 سيميفريدو

تمت دعوة إيطالي محترم ، نينو غرازيانو ، الذي كان في ذلك الوقت نجمتان من ميشلان من أجل مؤسسته الخاصة في صقلية إيل مولينازو ، إلى موسكو كرئيس لمطعم سيميفريددو. هذا العام ، من بنات أفكار موسكو هو 15 سنة. جلب السيد الذي يعشق عمله إلى العاصمة ليس فقط أفضل تقاليد المطبخ المتوسطي وأسرار تنوع أذواقه ، ولكن أيضًا شغف صقلية بالطعام الجيد والنبيذ الرائع ، الذي يحاول أن ينقله في وجباته الشهية - المعكرونة مع المأكولات البحرية والتشاريتيلات ، لحم البقر الأسود. انجوس وتيراميسو.

يقع المطعم في مكان لطيف ويوفر لضيوفه مواقف مجانية للسيارات ، والتي تحظى بتقدير كبير في وسط الحي التجاري "Red Rose". ويضمن لكل منهم خدمة لائقة - على أي حال ، في أكثر من 200 مراجعة ، لم نر شكوى واحدة حول الخدمة. بالإضافة إلى الموقع ، فإن أشخاصًا مثل التصميم الداخلي - يتميز بالأناقة والحصافة والصلابة ، وهو بالضبط ما تحتاجه المؤسسة التي من المعتاد أن تترك فيها 20 ألف روبل. لمدة سنتين. لكن على الرغم من السعر الكوني ، يوجد دائمًا عدد كافٍ من الزوار ، وللجلوس على مائدتك المفضلة ، من الأفضل حجزها مسبقًا.

7 Achenti

لقد وضع العديد من الأشخاص الطيبين قلوبهم في هذا المطعم ، وأحدهم هو إيغور شوروبوف ، وهو طاهي شهير ومطعم في موسكو وما وراءها. أكثر من ذلك بقليل ، وعمره من بنات أفكار تحت اسم هام Accenti ("Accent" - ital.) سيكون عمره 20 عامًا ، وهذا عصر كبير لمؤسسة في موسكو. ربما ، في أي مكان آخر ، لا تريد أن تبدو هكذا ، دون أي سبب. وليس هناك أسباب لذلك. أولاً ، هذا هو المطبخ الإيطالي غير متوقع وليس تماما. بالطبع ، يمكنك دائمًا طلب رافيولي مع سرطان البحر هنا ، ولكن يمكنك طبخها من عجين الأرز ، لذا فإن حشواتها ستبدو أكثر إشراقًا. ومع ذلك ، سيتم تقديم الزائرين ذوي الأذواق الأكثر تحفظًا بكل من جبن موزاريلا الجاموس والبورات والنباتات.

توجد ثلاث قاعات في المطعم - إنها صغيرة ، لكن التصميم الداخلي الدافئ والترتيب المتناغم للطاولات يتيح لك استيعاب أكثر من 100 زائر بشكل مريح. هناك غرفة منفصلة تتسع لـ 20 شخصًا مع نظام صوتي وقاعة رقص ، حيث يتم دعوتهم للاحتفال بعيد ميلاد الأطفال أو البالغين. توفر وفرة المساحات الخضراء والأرائك الناعمة الراحة المنزلية ، في حين تضفي اللوحات والنقوش الرخامية شعوراً بأحداث استثنائية. لكن من الأفضل قضاء بعض الوقت على شرفة صيفية ساحرة - هذا ما يقوله الزوار المتمرسون في التقييمات.

6 كانتينيتا أنتينوري

يمكنك الاستمتاع بعشاء إيطالي حقيقي في موسكو أكثر من واقعية - كل ما عليك فعله هو القيادة في ممر هادئ وغير واضح بالقرب من أربات وزيارة مطعم تابع لشبكة Cantinetta Antinori العالمية. يوجد نفس المطعم في فيينا ولندن ومونتي كارلو ، لذا تأكد من أن معايير الخدمة هنا هي الأعلى. تم إنشاء هذه المؤسسة للذواقة الحقيقيين الذين يحبون الأطباق الإيطالية ، يتم تقديمها رسميًا في حاشية ممتعة مع الموسيقى الخفية. الأجزاء صغيرة - تمامًا مثل تناولها ببطء متعمد والتمتع بها وتذوقها ، ولديك وقت للانتقال إلى الطعم المقبل ، سواء كان ذلك مبارزة ممتازة من فيتيلو تاتو أو سمك الهلبوت المحمص مع فطر بورسيني.

نظرًا لمتوسط ​​سعر السعر أعلاه (يبلغ متوسط ​​الشيك 5000 روبل) ، لا يأتي كل شيء هنا بشكل غير منتظم - حيث تختار المطاعم الأخرى الأكثر ديمقراطية فقط الحصول على ما يكفي. لكن للاحتفال بيوم خاص رفيع المستوى ، هذا المكان مثالي. ترف أوروبي غير مزعج ، نهج دقيق لكل زائر ، مجموعة مختارة من النبيذ واللحوم وأنواع الجبن ، وبطبيعة الحال ، المهارة الرائعة للطاهي وفريقه - هذه هي الأسباب الرئيسية التي تجعل Kantinetta دائمًا هو المفضل لدى معظم التصنيفات.

5 Osteria ماريو

يعد البحر الأبيض المتوسط ​​، وبشكل أكثر تحديداً ، نظام الغذاء الإيطالي معروفًا منذ فترة طويلة كواحد من الأصح ، لكن أسياد الطهي في مطعم أوستريا "ماريو" لم يتوقفوا وقاموا بإنشاء قائمة خاصة "Biolight". إنه يتكون من الأطباق المحضرة بطريقة تحافظ على أقصى فائدة. لا يوجد شواء وقلي عميق ، بحد أدنى من التوابل - الحساب هو فقط على نقاء الذوق والنضارة والجمع المتناغم من المنتجات. النباتيون والنباتيون وعشاق أسلوب الحياة الصحي والأشخاص الذين يتحكمون في وزنهم يرغبون في الهبوط هنا. ومع ذلك ، كما يلائم مطعم عائلي ، فإن الطعام الإيطالي الشهي يتوفر أيضًا هنا ، بحيث يمكن للجميع تدليل براعم ذوقهم.

من بين المزايا التي تعلمناها في المراجعات ، ينبغي أن نذكر الغرفة المشرقة الفسيحة ، والتصميم المثير للاهتمام للأطباق ، والتوافر المستمر لنبيذ جيد وقائمة الأطفال مع حساء Azbuka ، المشهور بكامل الصقر. وما هي المعكرونة هنا! يتم إعداده في القاعة في فرن حقيقي الحطب ويتم تقديمه مع المأكولات البحرية والبروسسيوتو والبارميزان وصلصة الكمأة - والتي بدونها لا يمكن التفكير في المطبخ الإيطالي. بالمناسبة ، الأجزاء هنا سخية ، وتعتبر وجبات الغداء في المطاعم هي الأفضل في منطقة مطار فالكون.

4 بوونو

لمحبي المنشآت المتميزة ، يمكننا أن نوصي بالمطعم الإيطالي بونو مع مفهوم المطاعم الجميلة. من مطعم "زميل" يميز التصميم الداخلي الأنيق بأسلوب كلاسيكي وأجواء فريدة من نوعها. من الصعب القول ما إذا كانت بانوراما موسكو الجميلة ، التي تفتح على 4 شرفات من جميع أنحاء العالم ، تصنع أدوات مائدة من البورسلين الإيطالي في خزانات من خشب النخبة أو موظفين يتقنون الكمال ، لكنك تشعر بأنك أرستقراطي.

لقد قرأنا الكثير من المراجعات المدينية حول المطبخ المحلي - طعام ذو جودة قياسية ، لذيذ ، طبيعي ، مطبوخ وفقًا لجميع شرائع التقاليد الإيطالية.يستمتع الطاهي الأسطوري من توسكانا ، كريستيان لورينزيني ، في وقت من الأوقات بإعداد الطعام للمشاهير مثل نعومي كامبل وإيروس رامازوتي ومايك جاغر وستينج وباريس هيلتون. بالطبع ، يتوافق الفحص المتوسط ​​(4000 روبل) مع حالة المؤسسة ، لكن يجب أن تعترف أنه من الضروري أن تأتي إلى هنا مرة واحدة على الأقل من أجل المطبخ الذي لا تشوبه شائبة وموقف خاص. من يدري ، ربما هذا هو المكان الذي ستأتي إليك به فكرة الأعمال الرائعة؟

3 ممارسة دارفين

في الآونة الأخيرة ، في مبنى المسرح الأسطوري "Lenkom" ، في وسط موسكو ، تم افتتاح مؤسسة جديدة تحت الاسم المعروف للجمهور "Praktika". اكتسب البكر في هذه الشبكة ، Praktika on B. Gruzinskaya ، شعبية بين الزوار بسبب أجواء ممتعة والخدمة غير المزعجة وأكثر من الأسعار الصديقة. ليس من المستغرب أن هرعت الذواقة من جميع أنحاء المدينة على الفور إلى المطعم الجديد ، أو بالأحرى إلى بار نبيذ بلكنة إيطالية. بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت مساحتها أكبر ، وأصبحت المؤسسة خيارًا مناسبًا لمناسبات الشركات الصغيرة. لذلك ، من أجل الحصول على أمسية لطيفة هنا ، وفي الوقت نفسه والالتقاء دون قصد بشخص مشهور من البيئة البوهيمية ، تحتاج إلى حجز طاولة مسبقًا.

إن المحظوظين الذين تلقوا بالفعل انطباعاتهم الأولى ، من خلال كلماتهم ، أحبوا حقًا التصميم الممتع للقاعة بأسلوب الغرفة العلوية ، والديكور الذي لا تشوبه شائبة للأطباق وامتثالها للوصفة. لن تشاهد جميع أطباق المطبخ الإيطالي هنا ، وبصفة عامة ، فإن القائمة في القائمة صغيرة ، ولكن البيتزا (بما في ذلك نباتي) ، ومخبوز بالزعفران ، وبالطبع ، بروسيكو (الزجاج يكلف 150 روبل فقط ، بالمناسبة). ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين ليسوا خبراء في النبيذ الفوار ، هناك دائمًا خيار للتذوق - قائمة النبيذ غنية جدًا. لعب النبيذ في كوب ، وجبة خفيفة وموسيقى في الخلفية - ماذا يمكن أن يكون أفضل؟!

2 أنديامو

أحد الأدلة غير المباشرة على أن هذا المطعم يعتبر أحد أفضلها هو عبء العمل. يسود الغرور الخفيف دائمًا هنا ، ويتم إيقاف النوادل من أجل خدمة كل من يتناول الطعام اللذيذ في الوقت المناسب. كيف يفعلون ذلك غير معروف ، لكن الناس يتركون المكان قليلاً في الحب معه. فخر هذا المطعم هو المطبخ ، حيث ، كما يؤكد المديرون ويؤكد الزوار ، كل شيء جديد ، حرفيًا "من تحت السكين". تتغير القائمة أسبوعيًا وتتضمن حوالي 50 عنصرًا ، بما في ذلك المالتيمبولكا الإيطالية ، والشوربة الشرقية مع الفنتوزا ، والكلوج الهنغارية. بالطبع ، تستثني هذه التشكيلة المنشأة من عدد المطاعم الوطنية ، لكنها تتيح لك إرضاء أذواق شركة كبيرة متنقلة.

يمكنك أيضًا القدوم إلى هنا مع الأطفال - لديهم قائمة أطفال وكراسي خاصة وغرفة ترفيه ، ويوم الأحد يتم ترتيب دروس رئيسية وبرنامج رسوم متحركة لهم. ويقولون أن هنا هي أكثر مزيج من النرجيلة عطرة والحلويات اللذيذة - لفافة المرينغ و tartlet الليمون ، والتي يمكن أن تؤكل على شرفة صيفية مريحة ، تطل على غروب الشمس الرائع. يجب أن أقول إن المطعم يواجه أحيانًا انتقادات ، لكن رد الإدارة أمر يستحق الثناء - فهو يتعامل مع كل مناسبة بأدق التفاصيل ويحاول الفوز بمزيد من الزوار الأكثر تطلبًا.

1 الباحة

بعد المشي في وسط موسكو ، حان الوقت لتناول وجبة خفيفة في مطعم إيطالي دافئ ينتمي إلى واحدة من أكبر سلاسل في روسيا. بمجرد أن تم تسميتها "Patio Pizza" ، ولكن بعد تغيير مفهوم البيتزا ، تحولت إلى مطعم تراتوريا إيطالي متكامل مع قائمة متنوعة ، يعتقدها الطاهي الشهير رينزو دي ساريو. هنا ، مقابل مبلغ صغير نسبيًا (يبلغ متوسط ​​الشيك حوالي 900 روبل) ، يمكنك الاستمتاع ببيبروني أو مارغريتا الكلاسيكية ، أو تجربة معكرونة ماركة إيل باسو مع المأكولات البحرية.وإذا كنت قد أحببت حقًا نوعًا من الطبق (وفقًا للتقييمات ، فهذه ظاهرة متكررة) ، يمكنك الحصول على وصفتها على موقع الشركة على الويب أو طلبها في المنزل مع التوصيل.

من المزايا الأخرى لهذا المطعم المشروبات الرخيصة والعالية الجودة: النبيذ الإيطالي ، وتنشيط المشروبات الغازية ومشروبات فاترة للشهية. بشكل عام ، يجب أن تأتي بالتأكيد إلى هنا لأولئك الذين يعملون في مكان قريب ، لتناول الإفطار أو غداء عمل ، أو لعشاقين في موعد رومانسي. ومع ذلك ، فنحن نحذر: إذا أعجبك أحد المطاعم في السلسلة ، فليس من الواقع أن تظل الانطباعات السارة ذاتها بعد زيارة مطعم آخر. أدى نموها الواسع إلى عدم تناسق المعايير وبعض التدهور في الجودة. ومع ذلك ، بناءً على الموظفين المدربين تدريباً جيداً ، يعمل المحترفون في المؤسسة ، والذين قاموا بتصحيح العيوب بسرعة.

التصويت الشعبي - المطعم الإيطالي في موسكو هو الأفضل
نحن نصوت!

الباحة

أنديامو

ممارسة دارفين

بوونو

Osteria ماريو

كانتينيتا أنتينوري

Achenti

سيميفريدو

المعكرونة والبستا

Mashrums

مجموع الأصوات: 2

تصويت النتائج